Семинар «Увеличиваем прибыльность кафе за три шага»
9 декабря в Центре услуг для бизнеса ВАО пройдет семинар «Увеличиваем прибыльность кафе за три шага».
Время проведения: 15:00 – 17:00.
Место проведения: Москва, ул. Средняя Первомайская,
д. 3.
Спикер: Максим
Завьялов – независимый консультант по открытию, развитию и масштабированию
бизнеса в сфере HoReCa.
Программа:
– прежде чем начинать работу над прибыльностью, нужно
увидеть реальный текущий результат;
– 10% расходных статей поглощают 70% прибыли;
– ФОТ: инструменты управления и контроля;
– фактическая и теоретическая себестоимость: в чем разница и
как ими управлять;
– Sales mix – анализ и управление маржинальностью с помощью
микса продаж.
Контактная информация: +7 (495) 225-14-14, E-mail: info@mbm.ru.